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고두밥 덧술에 대해 설명한다.
고두밥찌기를 한다
식힌후 밑술과 같이 술섞기를 한다.
술통에 담고 발효과정을 설명한다.
오늘의 시음주를 떡볶이와 같이 먹는다.
시음주의 맛 테이스트를 통해 다양한 맛과 표현을 한다
다음주 모주 만들기에 대해 설명한다.
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